|
Wat heb je nodig?
1) Slaolie
2) IJsklontje
3) Glas
Wat moet je doen?
1. Schenk het glas vol met slaolie
2. Gooi het ijsklontje in het glas
3 kijk wat er gebeurt.
Wat gebeurt er?
Het ijsklontje drijft in de slaolie. De druppels gesmolten ijs zakken naar de bodem. IJs drijft op slaolie, omdat een liter ijs minder weegt dan een liter slaolie. Chemici zeggen dan dat ijs een lagere dichtheid heeft dan slaolie. De dichtheid is het gewicht van een liter vloeistof. Een liter water (gesmolten ijs) weegt meer dan een liter slaolie of ijs. Water heeft een hogere dichtheid, dan slaolie en ijs. Daarom zakken de druppels water naar beneden en blijft het ijsklontje drijven.
LET OP: Giet bij het opruimen de slaolie in een lege plastic fles en doe die fles bij het restafval.
TIP:
Maak met een beetje kleurstof gekleurde ijsklontjes. Dan kun je het effect nog beter zien. |
|
|
Wat gebeurt er?
Sommige kleurstoffen kunnen in meer kleuren voorkomen. Een voorbeeld van zo'n kleurstof zit in rodekoolsap. Het is zelf paars/blauw, maar in een zure vloeistof wordt de kleurstof rood. Rodekoolsap verandert van kleur in een zure en in een basische vloeistof. Basisch is het tegenovergestelde van zuur. In een basische vloeistof wordt de kleurstof in rodekool groen/blauw. Zulke kleurstoffen noemen we met een moeilijk woord indicatoren. Een indicator zit vaak op een strookje papier. Met zo'n strookje kunnen we zien hoe zuur of basisch een vloeistof is.
Deze indicatorvloeistof wordt ook gebruikt om bijvoorbeeld het zwembadwater of het water in het aquarium te controleren. |
Wat gebeurt er?
Als we een stof flink verwarmen, verandert er meestal iets aan de stof. Er treedt een chemische reactie op. Dit gebeurt bij alles wat we koken, bakken of braden. In dit geval wordt het citroensap bruin net als bijvoorbeeld vlees, dat wordt ook bruin als je het bakt. Veel dingen die we in de keuken doen zijn dus eigenlijk chemische reacties.
Wat kun je nog meer onderzoeken?
Probeer of de proef ook werkt met melk, water met zout erin opgelost, azijn of water met suiker erin opgelost
|
|
|
|
|
|
|
Pagina 1 van 2 |
NeW Publicaties 
