Je tanden poetsen en daarna nog fruitsap drinken. Iedereen herkent die vieze smaak wel, want het sap wordt namelijk enorm bitter. Dit komt door een stof in je tandpasta die je zoetreceptoren aantasten.

Zodra je iets eet, worden de smaakpapillen in je mond aan het werk gezet. Die bestaan uit vijftig tot honderd smaakcellen en hebben elk aparte receptoren om verschillende smaken te kunnen waarnemen. Vervolgens bindt een smaak zich aan een receptor en geeft je brein een signaal van smaak. Zo proef je wat er in je mond zit. Er zijn ook stoffen die deze receptoren in de war kunnen brengen. De zeepachtige stof natriumlaurylsulfaat is een stof die je tandpasta schuimend maakt. Die zou ook de zoetreceptoren verstoren, waardoor je sinaasappelsap ineens heel bitter gaat smaken.